Después de unos meses de aprendizaje y esfuerzo, terminé el curso de pastelería con El Grupo Académico Panadero y Pastelero, para mi fue una experiencia distinta, porque poco contacto había tenido con dulces, pero gracias a lisbeth a todo el grupo del GAPP , he logrado realizar algunas cosas que han resultados bastantes buenas.
El día del examen final fue magnifico, hubo trabajos excelentes, yo me fui con algo muy sencillo manteniendo sabores propios nuestros, dedicado al estado natal de mi padre, realice un calentadito andino para acompañar el postre que me sirvió de syrup de mi postre que contenía helado de eneldo, piña, crema inglesa a base de coco y piña y acompañadas de galletitas de masa phylo impresas con ramitas de eneldo, que llame Dulce sopa andina...
Acá les dejo una pequeña muestra fotográfica
